Beschrijving
Tarallucci en wijn”: oorsprong en curiosa over taralli
De oorsprong van tarallo is nog steeds onzeker; inderdaad is er aanzienlijke onenigheid over waar en wanneer taralli werden geboren.
Taralli vindt waarschijnlijk zijn oorsprong op het platteland van Zuid-Italië.
Een legende vertelt dat tijdens een hongersnood in de Middeleeuwen, een plattelandsvrouw, om haar kinderen te voeden, een paar arme ingrediënten die ze in haar voorraadkast had, samenbracht: tarwe, wijn en olie. Van het deeg maakte ze ringetjes, dompelde ze onder in kokend water en bakte ze.
Vervolgens, als protagonist van sociale momenten, werden ze meestal gegeten voor open haarden terwijl ze een glas goede rode wijn dronken. Inderdaad, een beroemd Italiaans spreekwoord komt gewoon van die oude gewoonte: “alles eindigt met tarallucci en wijn”. Het verwijst naar een vriendelijke omgeving of een gelukkig einde na de oplossing van een geschil.
INGREDIËNTEN: tarwemeel , zonnebloemolie met een hoog oliezuurgehalte, kruidenmix 2,7% (oregano 0,5%, ui, rozemarijn, sesamzaad, chilipeper , knoflook en peterselie), extra vierge olijfolie 2%, dubbel tomatenconcentraat 1,3%, zout, natuurlijk olijfaroma.
ALLERGENEN: Kan sporen bevatten van sesam, melk en derivaten, soja, selderij.
OPSLAGCONDITIES: Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct licht en warmtebronnen.
VOEDINGSTABEL – Gemiddelde waarden per 100g product
Energie: 1961 kJ / 467 kcal
Vetten: 18,15 g
waarvan verzadigd: 0,70 g
Koolhydraten: 65,0 g
waarvan suikers: 1,6 g
Vezels: 2,4 g
Eiwitten: 9,75 g
Zout: 2,48 g
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.